Vietnamesiskt rispapper
Rispappersark för sommarrullar, glutenfria – 15 ark – 150 g
Med ekologiskt rispapper kan du göra de godaste glutenfria vårrullarna hemma. På några minuter kan du njuta av ett kalorisnålt gatumatssnacks eller lunch. Passar bäst för sommarrullar (inte friterade).
Fördelar
• Vegan
• Jästfri
• Glutenfri
• Utan tillsatt socker
Med ekologiskt rispapper kan du göra färska, kalorisnåla sommarrullar. Blötlägg arken i ljummet vatten i 5–10 sekunder, ett i taget. Fyll dem med risnudlar och grönsaker och doppa dem i din favorit-chilisås. På så sätt kan du på nolltid skapa en lyxig aptitretare, en hälsosam lunch eller en lätt kvällsmåltid.
Att baka eller steka är lite svårare, men också möjligt. I det fallet kallar vi dem vårrullar. Ett supersnabbt och enkelt sätt att göra glutenfria vietnamesiska rullar! Vår rispappersspecialist i Vietnam tillverkar arken genom att smeta ut, ånga och torka rismjöl, tapioka, salt och vatten till en supertunn massa. Detta gjordes tidigare på vävda bambuskålar. Man kan fortfarande se detta diamantmönster i dagens rispapper.
Sänk ner arken ett i taget i ljummet vatten. Blötlägg dem inte i mer än 5-10 sekunder, de mjuknar under fyllningen. Fyll dem med risnudlar, grönsaker och till exempel rökt tofu och doppa dem sedan i din favoritsås.
Efter öppnandet förvaras det lufttätt på en torr, mörk plats i rumstemperatur (max 20 °C).
Bra att veta
• För färska vårrullar (sommarrullar)
• Rent recept
• Kräver lite förberedelser
• Kalorisnålt
• Allergifritt
Ingredienser
70 % rismjöl* (Vietnam), tapiokastärkelse* (Vietnam), havssalt (Vietnam). *Certifierat ekologiskt.