Nibble Trädgård

Butiksinitiativet
I butikslokalen bedrivs idag försäljning några dagar i veckan. Produkterna kommer från en grupp som driver butiken tillsammans. Denna grupp består idag av matproducenterna Nibble Gård, Sörbro Gård, Ullberga Gård, Nibble Stiftelsen/Naturbruksgymnasiet, samt grossisten Stiftelsen Biodynamiska Produkter. Sortimentet består i första hand av gårdarnas egna produkter plus ett urval ur grossistens sortiment. Här testas en ny ekonomisk modell där var och en får fullt betalt för sina produkter och där kostnaderna för att driva butiken fördelas utifrån omsättningen. Därmed ska det vara möjligt för mindre aktörer att få tillgång till butiksförsäljning utan stora investeringar och kostnader.

Grönsaksodlingen
På ca 4000 – 6000 m2 bedrivs intensiv grönsaksodling. Detta började 2020 som ett samarbete med odlingskooperativet Under Tallarna. Efter 10 års arbete pausar Under Tallarna nu grönsaksodlingen för att ”transformerar oss i år till en löst sammansatt grupp av projekt som för värderingarna vidare och utvecklar något nytt.” Kvar på Nibble är Ossian Tidblom som nu jobbar med att odla och att rusta upp Nibble Trädgård tillsammans med Nibblestiftelsen och Naturbruksgymnasiet.

Småbruket
Förutom intensiv grönsaksodling etablerar nu Ossian och Naturbruksgymnasiet stegvis ett småbruk på ca 2 ha. För närvarande odlas potatis till försäljning, vall till djurfoder och lite spannmål. Här betar får och hästar, och här ska det finnas småskalig djurhållning med höns, ankor och gris. Huvudansvariga för detta är Ossian och Indrek Parts från gymnasiet.

Virbela Ateljé
Vattenhushållning är en av vår tids absolut centrala frågor. Virbela Ateljé har mer än 35 års kunskap och erfarenhet av formgivning och konstruktion av vattenanläggningar av olika slag. Virbela ”synliggör vatten och utvecklar estetiskt utformade, ekologiska och funktionella vattenanläggningar.” I sin verksamhet erbjuder Virbela rådgivning, utredningar, projektering och konstruktion av anläggningen. Förutom att Virbela Ateljé bidrar med kunskap, kurser och utveckling bidrar de även till utvecklingen av själva platsen där olika vattenanläggningar installeras och ännu flera planeras. För mera information om Virbela Ateljé se hemsidan virbela.se.

Besök butiken och trädgården på, Nibble 12 15391 Järna. Tel. 08-551 502 35.

Vägbeskrivning  |  Hemsida  |  Facebook