Läsvärt
Coronan och matvanorna
Följderna av det senaste årets råd, restriktioner och rekommendationer påverkar oss på alla upptänkliga sätt. Inte minst när det kommer till hur och vad vi äter. John Gerhard beskriver hur våra matvanor förändrats i och [...]
Förändrade matvanor – Tryggt och gott
Bland alla analytiker som just nu studerar världen, finns också de som tittar på hur människors matvanor förändras. Kostekonomen Anna K Sjögren berättar. Coronakrisen påverkar matvanorna över hela jorden. I USA är flera analytiker och [...]
Vad händer på Wålstedts? – Nedslag i maj
Under odlingsåret gör vi då och då nedslag på Wålstedts gård i Dala-Floda i Dalarna. Många av grönsakerna du hittar hos oss är odlade av familjen Wålstedt med personal. Just nu har årets säsong satt [...]
Säsong med förhinder
Nu börjar skördesäsongen i Europa. Men många av de som vanligtvis sköter ruljangsen sitter i år fast i sina hemländer. John Gerhard berättar. Sedan många år tillbaka är vi vana vid att ständig ha tillgång [...]
I krisens spår
Biodynamiska Produkters projektutvecklare John Gerhard om hur vi kan värna småskaliga ekologiska mathantverkare och odlare nu och i den ekonomiska krisens spår. Situationen kring spridningen av covid-19 och myndigheternas löpande rekommendationer påverkar allas vår vardag. [...]
I tider av osäkerhet
Vi påverkas alla av coronavirusets framfart. Biodynamiska Produkters John Gerhard beskriver situationen ur verksamhetens perspektiv. Sverige och världen utmanas för närvarande av coronaviruset som orsakar sjukdomen covid-19. Människor ängslas och sjukvården runt om i världen [...]