Kapris
Den plockas i Turkiet och transporteras till bio-verde i en starkt koncentrerad saltlake. Hos bio-verde sköljs kaprisen enligt ett särskilt system och läggs därefter i en vinägerlag.
Kapris kan användas på många olika sätt för att krydda och förfina rätter. De används främst i kalla såser samt i potatis- och pastasallader. Dessutom passar de bra till fisk, som pizzatopping eller till grönsaker.
Ingredienser
Kapris* 56 %, vatten, spritvinäger* 7 %, havssalt. *Från kontrollerad ekologisk produktion.