Öländskt Lantvete är en av våra gamla kultursorter som inte har blivit förädlad på samma sätt som nya, modernare vetesorter. Öländsk Lantvete anpassade sig till den jord och de förutsättningar som ön erbjöd, och utvecklade sålunda en unik smak och näringsprofil – rik på mineraler och vitaminer – präglad av de lokala förhållandena på ön. Kornen mals långsamt i våra stenkvarnar för att bevara näringen, och vi får ett smakrikt fullkornsmjöl som passar utmärkt till matbröd.
Ingredienser
Ekologiskt fullkornsmjöl av ÖLANDSVETE*